LA PIRAMIDE ALIMENTARE

La piramide alimentare rappresenta in modo schematico la dieta mediterranea tradizionale e ci guida verso un'alimentazione sana ed equilibrata.

Come si interpreta:
gli alimenti alla base della piramide sono quelli fondamentali per nostra dieta ed il cui apporto giornaliero non deve mai mancare; man mano che saliamo la piramide è necessario limitare gradualmente gli alimenti in questione fino al vertice dove abbiamo grassi, condimenti e dolci il cui utilizzo dovrebbe essere davvero ristretto, specialmente nelle quantità.

È importante ricordare che nessun alimento, preso singolarmente, è in grado di soddisfare tutte le esigenze del nostro organismo.

I 7 gruppi nutrizionali

Gruppo 1
Carni, pesce, uova

Gruppo 2
Latte e derivati

Gruppo 3
Cereali e derivati

Gruppo 4
Legumi

Gruppo 5
Grassi da condimento

Gruppo 6 e 7
Ortaggi e frutta